La caciotta con caglio vegetale ha una pasta morbida e leggermente elastica, dal colore avorio uniforme. Al palato è delicata, con un gusto dolce e leggermente erbaceo, che richiama le caratteristiche del caglio vegetale. Il profumo è fresco, con note lattiche e vegetali leggere. Ideale per chi cerca un formaggio genuino e dal sapore equilibrato
