La caciotta alle noci presenta una pasta morbida e cremosa, di colore avorio, arricchita da pezzetti croccanti di noci. Al palato si distingue per un gusto delicato e armonioso, con note dolci e leggermente burrose, arricchite dalla piacevole intensità e croccantezza delle noci. Il profumo è avvolgente, con sentori di latte fresco e una leggera nota di frutta secca
